• 1 portion tærtedej
• 400 g kyllingefars
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk. olie
• salt og peber
• 100 g bønner
• 4-5 soltørrede tomater
• 3-4 baconskiver
• 100 g ærter
• 2 tsk. ramsløgspesto eller grøn pesto

Hak løg og hvidløg fint. Kom olie i en gryde og svits løg og hvidløg. Når de er klare, tilsæt kyllingefarsen og brun det af. Krydr med salt og peber.

Steg baconen på en pande til det er færdigt, og læg det i en tallerken med køkkenrulle for at suge fedtet. Sæt en gryde over med vand og godt med salt. Blancher derefter bønnerne i 2-3 min. og læg i koldt vand. Skær de soltørrede tomater i mindre tern.

Klip baconen i mindre stykker, når de har kølet lidt og skær ligeledes bønnerne i 2-3 cm lange stykker.

Kom bacon, bønner, ærter og de soltørrede tomater op i det brunede kød. Vend pestoen i og rør det rundt.

Forbag tærtedejen i 10 min på 200 grader og kom fyldet i. Bag videre i 20-25 min.

Server evt. med et godt brød