• 1 spsk. olie
• 1 løg
• 2 hvidløg
• 2 store gulerødder
• 400 g hakket kalv
• 2 spsk. tomatpure
• 1 ½ spsk. paprika
• 1 tsk. karry
• 5 dl oksebouillon
• 1 ds. kokosmælk
• 2 spsk. maizena(rørt op i vand)
• salt
• peber

Hak løg og hvidløg fint. Skræl gulerødderne og skær dem i kvarter på langs og så i 1 cm stykker.

Kom olie i en gryde og svits løg og hvidløg med gulerødderne. Når løgene er gennemsigtige, kom kødet op i gryden. Brun det godt af. Tilsæt tomatpuré, paprika og karry og bland det hele godt sammen.

Kom bouillon og kokosmælk ved, og lad det simre i 10-15 min. Jævn retten med maizena, så den bliver mere tyk i konsistensen.

Smag til med salt og peber. Tilbehør kan være brød, ris, kartoffelmos eller pasta.