• 200 g hvid chokolade
• 200 g smør
• 3 æg
• 125 g sukker
• 125 g hvedemel
• 150 g solbær eller anden bær efter eget ønske
• Pynt her: hindbær og flormelisdrys

Tænd ovnen på 175 grader.

Smelt smørret i kasserolle. Tag af varmen og smelt den hvide chokolade deri.

Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Tilsæt mel og pisk igen. Vend forsigtigt den smeltede chokolade i. Skyl bærrene og ryst dem forsigtigt i sukker.

Fordel dejen i lille bradepande og drys de sukkerbelagte bær over.

Bag kagen ca. 25-30 min. ovnen og lad køle.

En lækker saftig “svampet” kage til enhver lejlighed.