En lækker blød, saftig, luftig boller, der kan bruges til diverse burgere. Absolut en succes ikke mindst blandt børnene. 

• 1,5 dl mælk
• 35 g gær
• 500 g hvedemel 
• 40 g sukker
• 3 æg
• 200 g smør
• 1 æg til pensling
• evt drys fx sesam (her grov majsmel) 

Læg smørret på køkkenbordet.

Lun mælken til den er lillefingervarm og opløs gæren deri. Tilsæt mel, sukker og æg og rør dejen i 8-10 minutter.

Skær smørret i små stykker og tilsæt dejen, Der røres yderligere til den er homogen, så smørret er optaget.

Lad hæve ved stuetemperatur til dobbelt størrelse, ca. 30 min.

Læg dejen på bordet og del den i 12 stykker, der trilles til boller. Læg dem på bagepapir med afstand og tryk dem til de er ca. 2 cm i tykkelsen. Lad dem hæve yderligere 1 time.

Efter ca 45 minutter tænd ovnen på 210 grader og sæt bollerne ind, når den har rette temperatur.

Bag 10-12 minutter til de har en gylden farve,