Dejlig lækker aftensmad med meget smag –
- 500 g kyllingefilet
Marinade
- 2 spsk. olie
- 3 spsk. creme fraiche
- 2 tsk. stødt koriander
- 1 tsk. stødt spidskommen
- ½ tsk. allehånde
- ½ tsk. chilipulver
- 1 tsk. salt
- ½ tsk. peber
- Træspyd
- 3 spsk. olie til stegning
Rør olie, creme fraiche og alle krydderierne sammen i en skål. Vend kyllingefileterne i og lad det stå på køl og trække to timer – gerne natten over.
Tag kyllingen op af marinaden og steg dem 3-4 minutter på hver side til de er gennemstegte. Sæt et træspyd i gennem hvert stykke kylling.
Opskrifter på hummus og fladbrød (chapati) finder du her:
Faksemosen 