Der er gået kål i den. Skøn, nem salat med rosenkål, spidskål og blomkål dertil ananas og dressing som giver lidt syre og sødme

• ¼ -½ spidskål eller hvidkål
• 125 g rosenkål
• ¼ blomkål
• 125 g ananas i tern
• 3 spsk. creme fraiche
• 3 spsk. mayonnaise
• 2 spsk. sukker
• 3 spsk. æblemost eller ananassaft
• 1 tsk. citronsaft
• salt og peber

Skyl og halver spidskålen, fjern stok. Tag et kvart – en halv hvis de er små – og finsnit det. Skyl og halver rosenkålene og snit dem ligeledes. Skyl blomkålen og del i buketter. Kom alle typer kål i et fad. Skær ananas i tern eller tag ananas fra dåse og tilsæt med kålen.

Rør nu creme fraiche, mayonnaise, sukker, æblemost, citronsaft sammen og krydr med salt og peber. Vend forsigtigt dressingen i og sæt det på køl til servering.

God salat til fx fjerkræ, and.