Kommenskringler. Et levn fra fortidens fastelavn…..smager hyggeligt.😊

• 100 g smør 
• 3 dl mælk 
• 25 g gær
• 1 tsk. sukker 
• 1 tsk. salt
• 2 spsk. kommen 
• ½ kg mel

Smelt smørret ved svag varme i gryde. Kom mælken i og lad det blive lunt. Rør gæren ud i den lune mælk. Tilsæt sukker, salt og kommen. Rør melet i lidt efter lidt og ælt dejen til den er glat og smidig.

Lad den hæve 30 min.

 Ælt dejen kort igennem og del den i 16 stykke. Rul hver stykke til en fingertynd, der formes til en kringle. Læg kringlerne på en smurt bageplade eller en med bagepapir og lad dem efterhæve 15 min.

Tænd ovnen på 220 grader.

smør kringlerne med sammenpisket æg og drys dem med ekstra kommen. Bag dem ca 12-15 min. i ovnen og lad dem køle på bagerist.

Nydes evt med koldt smør.