Hvert år med mange æbler betyder både æblemos og æblemost til forråd – her saftige boller med æblemos

ca. 12 stk. 

• 20 g gær
• 2 dl mælk
• 500 g mel
• 1 tsk. salt
• 200 g æblemos, hjemmelavet
• 2 tsk. vaniljesukker

Smuldr gæret i en skål og tilsæt mælken. Opløs gæret. 

Tilsæt salt, vaniljesukker og æblemos, og derefter rør det sammen. Tilsæt nu melet gradvis til det er en fast, men klæg dej. Rør på maskine i 4-5 min. Lad den gerne hæve 30-45 min. på køkkenbordet i en skål.

Tænd ovnen på 200 grader traditionel ovn. Fordel deres lidt mel på bordet og form til ca. 12 boller. Pensl med æg og bag i ovnen i 12-15 min.

Saftige boller som holder sig friske et par dage.